银耳汤的做法和功效

2020-03-28来自:网络

说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食

莲子银耳汤

食材:

莲子、银耳各15克,枸杞、冰糖适量。

做法:

将银耳泡开,择净,加清水适量,下莲子炖至烂熟后,纳入枸杞、冰糖,炖沸即可,每日1次。

功效:

可养阴润肺,适用于秋燥咳嗽等症。

酱黄瓜

用料

黄瓜 8根

酱油 700毫升

生姜 适量

大蒜 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

盐 适量

做法步骤

1、黄瓜7-8根吧,看着多实际上晒完就很少了

2、花椒、大蒜、生姜、干辣椒、白糖

3、黄瓜洗净切成条,撒盐腌制大半天,腌出多余的水分

4、把腌好的黄瓜攥出多余的水,晒个一天左右

5、晒成这样干一些的样子就好了,(哈哈,请忽略年糕尴尬期的长相.....)

6、大概700多毫升的酱油烧热,放适量的糖,烧开就可以了

7、把干辣椒剪成段,油热后把花椒和辣椒炒香

8、生姜切片,大蒜拍扁就可以了

9、准备一个干净不油无水的密封罐或者密封饭盒,晒干的黄瓜放进去

10、把大蒜生姜和炸好的花椒辣椒油倒进去

11、等酱油完全晾凉后倒进去,没过黄瓜就可以了

12、最后倒一点高度白酒就可以了,密封好放冰箱冷藏保存,两天后就可以吃了

13、清晨一碗白粥,再配上酱黄瓜,完美~

排骨蒸鱼面

在广东顺德,鱼面(又称鱼线)是家家户户都会做的美味,传统做法为鲮鱼肉加淀粉、盐等打至起胶,填进裱花袋挤入开水中即成。

近年来,由于鲮鱼成本增高,更多大厨转而选用花鲢作原料,不仅一年四季都有稳定货源,而且价格低廉。此菜与排骨搭配蒸制,使鱼面中吸收肉香味,排骨中吸收鱼香味,亦菜亦点,相得益彰。

鱼面制作:

1.花鲢鱼肉去掉鱼皮、红肉,仅留洁白嫩滑的部分,加适量冰水打成鱼泥。

2.每500克鱼泥中加玉米淀粉50克、盐3克,不断搅打至起胶,然后装进裱花袋中挤入温度为80℃-90℃的宽水中,定型捞出即成鱼面。

走菜流程:

1.鱼面400克入沸水汆烫30秒,捞出过凉沥干后纳盆,加生抽8克,蚝油、香油各6克,老抽1克、白糖1克拌匀装盘。

2.剁成小块的猪肋骨250克纳盆,加生抽15克、花生油8克,盐、味精、大厨四宝老母鸡粉各2克,白糖1克,淋水淀粉10克抓匀后放在鱼面上,入蒸箱蒸5分钟,取出后表面撒红椒碎、香葱花,淋花生油10克即成。

培根手撕包菜

材料: 包菜、培根、老姜、盐;

做法

1.包菜洗净,用手撕成一片片,梗跟叶子分开,培根也用手撕成片,切两片姜片;

2.锅中放适量油,爆下姜片,下培根片,拌炒出油,培根可以盛起来,也可以弄到锅子的一边,下菜梗,将菜梗炒软,下菜叶拌炒;

3.放适量盐调味;

4.拌炒入味出锅;

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东方志华17880514868,师行红17715702131汉口

银耳羹的做法和用处_****** 1.银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上2.红枣刷洗干净,泡水备用.莲子和枸杞冲洗干净,后两者都不用浸泡3.银耳放入高压锅中,上汽后30分钟,关火自然排气4.加入红枣,盖上盖子,上汽后10分钟,关火,自然排气后打开放入莲子,再次上汽...

生银耳的做法和功效?_问答-网****** 申银耳的做法和功效是有利于补充身体的维生素营养,缓解患者出现的精神疲劳,以及精神压力大,并且对于身体的血液循环有一个很好的帮助.还能起到一个养胃的作用,但对于生银耳的做法,甚至可以详细的查询一下食谱,这样能有效的做出自己喜欢的食物.

银耳汤的功效与作用 银耳汤的做法有哪些_****** 银耳汤的功效与作用 在对于秋季的我们而言适当的喝一点银耳汤是最好不过的了,糯糯的感觉,让我们爱不释手,银耳汤中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能...

银耳莲子汤的做法?对身体有什么益处?****** 银耳莲子汤的做法: 小雨萌 2005-12-18 20:43:01 发表于焦点装修家居网-装修总论坛-家居投诉论坛 1、上等银耳,用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用.一般就用三、四朵即可.2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好.3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水.4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅.5、莲子易熟稍后放入6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可.功效:消暑去热,养心去烦.银耳润肺养元气,疗效比同燕窝;红枣健脾开胃,补气补血;莲子去心火,养心气,解烦助眠.

红枣银耳汤的做法及功效是什么?_-****** 银耳可以补充人体的维生素和氨基酸,而且它能够很好地疏通人体血管里面的废弃物,能够加强人体的新陈代谢,红枣能够补充人体的血量,能够缓解贫血的症状,所以经常喝一些红枣银耳汤的话对身体有很大的好处,但是从中药汤里面不应该加过多的糖,大量的糖有可能会使你的身体受到伤害,他有可能会增加胰导的负担.平时可以自己多吃一些蔬菜和水果.

银耳莲子百合汤的做法和功效?_问答-网****** 百合和莲子有滋补心安、润肺止咳的功效.银耳温和细腻.养阴润肺,养气血,健脑提神.这属于一类很好的补品,特别是对那些阴虚火旺,不能吃人参鹿茸的人.银耳富含天然植物胶质,具有滋阴作用.它可以滋润皮肤,因为它也有去除脸上黄褐斑和雀斑的效果.

银耳莲子汤的功效与作用是什么?_-****** 银耳莲子汤的功效主要是的心悸失眠,补脾止泻,益肾涩精,养心安神.用于脾虚久泻,遗精带下. 银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效.银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收.银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力.它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞...

银耳的功效与作用分别有哪些?__****** 主料:水发银耳200克、干莲子30克. 调料:冰糖·100克. 制作方法: 1、银耳去杂洗净,莲子洗净; 2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可. 一点通:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更...

银耳的功效与作用禁忌有哪些 3大做法有助于身体健康_****** 具体作用1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠 古田银耳、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高...

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