家常寿司最简单做法

2020-03-28来自:网络

怎样做寿司, 寿司的家常做法

寿司满足了人们一切想象。以简单为美味,以自然为美味,受到越来越多人的喜爱,而且寿司可以搭配各种营养,既可以作为零食也可以作为早餐。那么怎么做寿司呢?下面小编就来说说寿司的家常做法。

原料:寿司米两杯半,日本米醋4.5大匙,糖2大匙,盐1小匙。

准备工作

1、大米用清水清洗3到4遍,用漏勺沥干后放置30分钟以上。

2、日本米醋、糖和盐放一起调和成味汁。

做法步骤

1、准备好的大米放入电饭锅中,加入冷水,水量与米量的比例约为5:4。

2、电饭锅跳闸后就把米饭盛入平底容器中,再把调好的味汁淋到米饭上。

3、取一只饭勺,手象握刀一样握住饭勺,从上到下,从左到右翻插米饭,一边翻插一边用扇子扇凉。注意保存米粒的颗粒完整,不能象拌饺子馅一样搅拌米饭。

4、等米饭吸收所有液体发亮发粘时,寿司米饭就做好了,用湿布或湿的厨房专用纸巾覆盖起来待用。

让寿司米饭好吃的窍门

1、一定要用上好的寿司大米,如找不到可用东北大米代替。

2、大米一定要清洗干净再煮,以清除大米的粉浆和异味。有些寿司达人为追求米味的纯粹度,还在米饭中加入木炭或海带同煮。

3、煮米饭要用优质冷水,如瓶装矿泉水等。

4、一定要用上好日本米醋。日本米醋比中国白醋要柔和很多。不同品牌的米醋酸甜度又不一样,应按各人喜好选择合适的品牌。

5、大米煮好后,要趁热撒上米醋水,然后以刀切状进行翻拌,一边翻拌一边用扇子扇凉。注意保存米粒的颗粒完整,千万不能象拌饺子馅一样拌米饭。

6、拌饭器具最好用平底木盆,因为木盆吸收水分快,也不会有异味。没有木盆,可以用搪瓷,玻璃或不锈钢容器代替。

7、米饭拌好后,盖上湿布或湿的厨房用纸巾保湿。

8、很多国内朋友煮米饭前喜欢把大米在水中浸泡一会儿再煮,在做寿司米饭时,可是一大禁忌。为求寿司米饭的质感,米饭清洗后最好在漏勺里沥干静坐30分钟以上。有人建议把沥干的米饭放在冰箱里冷藏过夜,口感会更佳。

以上就是小编为大家介绍的关于怎样做寿司的家常做法,你们get到了吗?一起来动手试试看吧!

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蔡绍19594539010,卫宇贝18663419507曲松

寿司的简单做法,图片_****** 最佳答案 材料: 1、寿司专用烤海苔 2、大喜大牛肉粉 3、寿司醋(用盐、糖、醋按1:5:10的比例混合而成) 4、黄瓜条 5、鸡蛋条 6、肉松 步骤: 1、将米放入电饭煲中,水量与米量的比例为1:1,煮好的米饭先不要开锅, 让饭焖个10至15分钟...

寿司的做法大全_****** 制作方法 一、外卷 所谓外卷即是米饭在外层的卷寿司,又称里卷(日本语)、反卷 寿司 1.外卷用的米饭比较多,大约是内卷的1又1/3 2.将饭从左至右排在紫菜上部. 3.由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一...

如何简单地做寿司?****** 寿司的做法.- - 材料 1.蛋 2. 香菇 3. 烧海苔 4.红萝卜5. 小黄瓜 6. 醋 7.盐 8.白糖 9.酱油 10.蚝油 11.胡椒粉 作法 一、将煮好的饭及白醋3大勺及白糖5勺一起拌. 二、将蛋煎成蛋皮切成长条. 三、将香菇泡软去鲁加上蚝油及胡椒粉及酱油. 四、小...

我想知道怎么做简单好吃的寿司~_****** 1.珍珠米淘洗干净放适量的水煮熟(注意不能放水过多)2.米醋、糖、盐按适量的比例调好,煮一下让糖和盐充分溶解,晾凉5.米饭煮好之后,拌入调好的寿司醋,轻轻搅拌,晾凉6.黄瓜洗干净切条、鸡蛋打散加盐用平底锅煮蛋皮切丝、吞拿鱼开罐后,把汤水隔离7.铺开寿司席、铺一张寿司紫菜,手用凉开水湿一下 轻轻捏一团饭团,放入寿司紫菜上,散开8.在铺好的米饭居中放入青瓜条、鸡蛋丝、吞拿鱼9.卷起紫菜成圆形状10.卷起寿司席卷成圆形状...

简单寿司制作方法_****** 将饭从左至右排在紫菜上部. 3、由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间. 4、将紫菜卷起. 5、包好了! 6、用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁紧实. 7、好了!撕去保鲜膜. 8、再撒上自己喜欢的调味料,比如芝麻,蟹籽之类的,做一点点缀. 9、像切内卷一样,一刀落,保持切口平整. 10、成品....

寿司的简单做法有谁能告诉我_****** 原料:大米、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、紫菜片各适量. 调味料:料酒、盐、韩式辣椒酱各适量.准备: 1、大米淘洗干净后蒸成熟米饭,蒸的稍微干一些才会好吃. 2、鸡蛋打到碗里并加入几滴料酒和少许盐打散,然后把蛋液摊成蛋皮...

怎么做简单的寿司_****** 做法 一: 材料:米,蟹条,黄瓜,小香肠,韩国米醋,甜豆腐,寿司卷,紫菜 做法: 1)先把米洗干净煮好,撒点韩国米醋让它更香一点(不放也可以),放凉待用; 2)把黄瓜,蟹条,香肠切成条状待用; 3)把紫菜铺平在寿司卷...

寿司的简单做法大全怎么做_****** 简单寿司主料寿司皮3张 沙拉酱适量 鸡蛋2个 黄瓜1根 火腿肠1根 肉松适量 盐少许 糯米500g 简单寿司的做法步骤 1. 准备好材料,将鸡蛋煎成饼,将黄瓜和火腿肠切成条状,肉松超市直接有卖的~备用 2. 糯米饭煮好后,放在通风处吹凉待用~ 3. 准备好寿司皮及卷寿司帘~ 4. 将糯米饭放在寿司皮上,注意要铺均匀,上面留出2公分左右不放糯米~ 5. 放好准备的食材~ 6. 卷好,放几分钟,再切、注意切的时候刀上用水清洗过,容易切,以免糯米饭粘住~

寿司的做法大全****** 材料:米饭、紫菜、醋、盐、糖、火腿、鸡蛋、黄瓜、寿司卷做法:1.将大米蒸熟,待用; 2.将醋、盐、糖以10:1:5比例调好、倒入容器内直到盐和糖完全融化,放置室温待用; 3.黄瓜可切成跟紫菜长短的细条,待用; 4.火腿可因个人喜好处理,例如:切条或者片,放入锅中炒下皆可; 5.鸡蛋整好,做成蛋饼,切条待用;(喜欢的可多加些) 6.将紫菜铺在寿司卷之上,铺上一层薄薄的米饭,勿要太厚; 7.将黄瓜、火腿、蛋饼放在米饭的左边或右边; 8.开始卷,尽量将寿司卷实,不然易散开; 9.此时可以用刀切开;大致的寿司做法就是这样的!

简单的家庭寿司怎么做_****** 非常简单易学的家庭版寿司,很受孩子们的欢迎.食材主料黄瓜50g生菜10g鸡蛋1个鱼丸50g蟹足棒50g火腿肠50g熟米饭200g辅料苹果醋适量鸡精适量盐适量烤紫菜适量步骤1.将火腿切成宽一厘米的段.2.将黄瓜,生菜,鱼丸,鸡蛋饼切成宽一厘米的段,蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟.3.鸡蛋液在锅中煎成蛋饼,切成长条.4.新蒸熟的米饭打散,盛出一碗,倒入少许苹果醋,撒入适量盐,鸡精拌匀.5.这是火腿肠寿司.6.这是蟹足棒寿司.7.这是鱼丸寿司.8.分别用寿司帘卷好,然后切开即可.小贴士用寿司帘卷的时候,一定要注意力度,太松了,切得时候就容易散掉,太紧了,又容易裂开.

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