家常寿司

2020-03-31来自:网络

怎样做寿司, 寿司的家常做法

寿司满足了人们一切想象。以简单为美味,以自然为美味,受到越来越多人的喜爱,而且寿司可以搭配各种营养,既可以作为零食也可以作为早餐。那么怎么做寿司呢?下面小编就来说说寿司的家常做法。

原料:寿司米两杯半,日本米醋4.5大匙,糖2大匙,盐1小匙。

准备工作

1、大米用清水清洗3到4遍,用漏勺沥干后放置30分钟以上。

2、日本米醋、糖和盐放一起调和成味汁。

做法步骤

1、准备好的大米放入电饭锅中,加入冷水,水量与米量的比例约为5:4。

2、电饭锅跳闸后就把米饭盛入平底容器中,再把调好的味汁淋到米饭上。

3、取一只饭勺,手象握刀一样握住饭勺,从上到下,从左到右翻插米饭,一边翻插一边用扇子扇凉。注意保存米粒的颗粒完整,不能象拌饺子馅一样搅拌米饭。

4、等米饭吸收所有液体发亮发粘时,寿司米饭就做好了,用湿布或湿的厨房专用纸巾覆盖起来待用。

让寿司米饭好吃的窍门

1、一定要用上好的寿司大米,如找不到可用东北大米代替。

2、大米一定要清洗干净再煮,以清除大米的粉浆和异味。有些寿司达人为追求米味的纯粹度,还在米饭中加入木炭或海带同煮。

3、煮米饭要用优质冷水,如瓶装矿泉水等。

4、一定要用上好日本米醋。日本米醋比中国白醋要柔和很多。不同品牌的米醋酸甜度又不一样,应按各人喜好选择合适的品牌。

5、大米煮好后,要趁热撒上米醋水,然后以刀切状进行翻拌,一边翻拌一边用扇子扇凉。注意保存米粒的颗粒完整,千万不能象拌饺子馅一样拌米饭。

6、拌饭器具最好用平底木盆,因为木盆吸收水分快,也不会有异味。没有木盆,可以用搪瓷,玻璃或不锈钢容器代替。

7、米饭拌好后,盖上湿布或湿的厨房用纸巾保湿。

8、很多国内朋友煮米饭前喜欢把大米在水中浸泡一会儿再煮,在做寿司米饭时,可是一大禁忌。为求寿司米饭的质感,米饭清洗后最好在漏勺里沥干静坐30分钟以上。有人建议把沥干的米饭放在冰箱里冷藏过夜,口感会更佳。

以上就是小编为大家介绍的关于怎样做寿司的家常做法,你们get到了吗?一起来动手试试看吧!

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樊友英19298401346安国

家常寿司怎么做呢? ******[最佳答案] 食材和用具:熟米饭一碗,鸡蛋一个,香肠一根,胡萝卜半根,黄瓜半根,海苔数张,苹果醋两勺,食用油、盐适量;寿司帘一张 做法:①把熟米饭放置变凉后,加入苹果醋,搅拌均匀 ②将鸡蛋打散到碗中,加入盐?,?搅拌均匀后倒入烧热的油锅中,煎成蛋饼 ③把胡萝卜切成小丁,香肠、黄瓜,切成小细丝,鸡蛋饼切成小片 ④寿司帘上先铺一张海苔,均匀的铺上米饭,在最上面铺上切好的胡萝卜丁、香肠丝、黄瓜丝和鸡蛋片,然后顺着一个方向卷起,最后轻轻的滚一下固定 ⑤把卷好的寿司摆盘,再切成大小一致的圈块

寿司的最佳简单做法?******[最佳答案] 家常寿司 主料:大米、江米 辅料:金枪鱼罐头、日本小菜、烤紫菜、蟹肉棒、生菜、黄瓜 调料:千岛酱、白醋、糖、盐 烹制方法: 1、将大米、江米洗净蒸成米饭,取一小碗,将白醋和糖以3:1的比例调匀, 加入盐,入锅中煮一下,制成寿司醋,米饭蒸好后取出,加入寿司醋搅拌均匀晾 凉备用; 2、将金枪鱼切成末,加入千岛酱拌匀,蟹肉棒蒸5分钟取出切成条; 3、将竹帘摊平,放一张烤紫菜,均匀的抹上一层米饭,放入生菜、金枪鱼、 日本小菜、黄瓜、蟹肉棒,将竹帘卷起,打开后将卷好的寿司条切成段即可. 特点:味道独特,营养丰富

几种家常寿司的制作方法_******[最佳答案] 材料:美味清爽寿司做法:1、需要原料:豆腐300克、胡萝卜1根、香菜一小把、葱叶2根、寿司米饭一杯、海苔2张.2、胡萝卜切末,香菜、葱叶切末,加入少量盐味精调味拌匀.3、豆腐用刀背碾碎,同样按个人口味,加入少量盐味精调味拌...

做寿司里面放什么_******[最佳答案] 米饭,黄瓜条,萝卜条,肉松

家常寿司 - 搜狗百科******[最佳答案] 简单寿司 主料 寿司皮3张 沙拉酱适量 鸡蛋2个 黄瓜1根 火腿肠1根 肉松适量 盐少许 糯米500g 简单寿司的做法步骤 1. 准备好材料,将鸡蛋煎成饼,将黄瓜和火腿肠切成条状,肉松超市直接有卖的~备用 2. 糯米饭煮好后,放在通风处吹凉待用~ 3. 准备好寿司皮及卷寿司帘~ 4. 将糯米饭放在寿司皮上,注意要铺均匀,上面留出2公分左右不放糯米~ 5. 放好准备的食材~ 6. 卷好,放几分钟,再切、注意切的时候刀上用水清洗过,容易切,以免糯米饭粘住~

在家怎么做寿司?******[最佳答案] 一、准备配料1. 紫菜(包寿司专用)、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳2. 麻油、色拉酱、苹果醋(少许) 麻油可是很重要的,在包寿司里可是至关重要的一步. 先将鸡蛋打均匀,然后放可平底的不贴锅里,单面煎一下. 1. 将煎好的鸡蛋取出...

寿司的做法.???_******[最佳答案] 家常寿司的做法 因为我家人比较多啦,所以我用中号的碗装了整整一碗米,能做5条左右的寿司 先把米泡上,大概一两个小时之后再用,这样煮出的米更饱满又蓬松.煮米的时候水比平时放少一点,刚刚没过米再多一捏捏水就好了,...

家常寿司做法,不要太复杂的,要有图解_******[最佳答案] 我不会画图呀.尽量说详细一点吧,希望可以帮助你.1米饭趁热少拌少许糖和白醋.2寿司帘(超市有售大概三元一个)上铺寿司海苔一张(超市也有卖的,二十厘米见方一至二元一张)然后将手沾上水把米饭平铺在海苔上,不要铺满 留五公分左右不要铺.3米饭上洒上肉松 在米饭的一头摆上黄瓜 火腿肠条,抿碎的咸蛋黄 蟹棒.随你喜欢,可以全加也可以任先几种,抹上辣酱和膏状芥末.想吃甜的也可以摆水果条和果酱.花生酱.4从米饭的一头开始卷,要卷的紧一些.卷到第一圈,将帘子松开,将饭卷拉到帘子头儿,再从头卷,就是说第二圈也是从帘子头开始卷,这样直到把海苔卷完,用沾了水的刀把寿司切成一点五厘米的小段即可.,()

简单家常寿司的做法******[最佳答案] 日式寿司饭制作方法1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈.2、再用流动水冲洗大米3-4分钟,然后将水倒干.3、把大米放置30分钟,使其完全晾干.4、然后用米与水1:1的比例蒸制45分钟.5、按米饭3:寿司醋0.5:糖0.2:盐0.1比...

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